Farines
La Roussellerie Farine petit epeautre 2kg
10.83€/pc
Bioagros Farine de noix de coco 250 gr
Elle est notamment riche en fibres et sélénium et très pauvre en sucres rapides.
Elle présente un Indice Glycémique très bas (35) mais un Indice de Goût très haut ! Idéale en pâtisserie, dans vos petits déjeuner ou pour épaissir une sauce.
Composition
Ingrédients: Farine de coco* * issu de l'agriculture
Ce produit provient de l’agriculture biologique.
2.3€/pc
Joannusmolen Amidon de maïs 250 gr
L'amidon de maïs Joannusmolen est sans gluten.
2.85€/pc
Joannusmolen Amidon de tapioca 250 gr
2.01€/pc
Joannusmolen Bioburger fallafelmix 110 gr
pois chiches*, couscous* (froment), riz*,
froment*, maïs*, orge*, sel, cumin*, persil*,
coriandre*, poudre de bouillon* (sel, maltodextrine,
carotte, poireau, persil, céleri, oignon,
extrait de levure, l'huile de tournesol, livèche,
herbes et épices), poudre d'oignon*, poivre*.
* = De culture de biologique
Ce produit peut contenir des traces de noisettes
3.41€/pc
Joannusmolen Chapelure 200 gr
2.27€/pc
Joannusmolen Farine de riz 350 gr
La farine de riz Joannusmolen est sans gluten.
2.85€/pc
Joannusmolen Fécule de pomme de terre 250 gr
La fécule de pomme de terre Joannusmolen est sans gluten.
2.95€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz & châtaigne 500 gr
Conseils d'utilisation :
Déjà mélangée en bonne proportions, cette farine est idéale pour toutes les préparations boulangères, pâtissières et biscuitières salées ou sucrées.
Ingrédients :
Farine de riz blanche*(70%), farine de châtaigne*(30%)
*issues de l’agriculture biologique
6.87€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz demi-complet 500 gr
Conseils d'utilisation :
D’un goût assez neutre, elle s’adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d’autres farines plus parfumées (sarrasin, quinoa…)
Ingrédients :
Farine de riz demi-complète*
*issue de l’agriculture biologique
4.44€/pc
Priméal Farine de millet 500 gr
En Poitou Charente, la marque bio Priméal participe, avec des producteurs locaux, à la réhabilitation de la culture du millet. Une fois récoltés, les grains de millet sont décortiqués à proximité des zones de culture.
3.27€/pc
Vajra Farine de sarrasin blanche 500 gr
Ingrédients: sarrasin
4.29€/pc
Bioreal Levure sèche 9 gr
Ingrédients: levure biologique
1€/pc
Priméal Lev'épeautre 100 gr
A la main : pour un pain de 750g Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède Pétrir une première fois Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22° Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes Mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ.
En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet
Ingrédients: Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique
2.75€/pc
Priméal Lev'sarrasin 50 gr
Ingrédients: Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin*(76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée *80% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
3.06€/pc
Rapunzel Levure sèche 9 gr
et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de
l'agriculture biologique. Elle remplace la levure conventionnelle
afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
Ingrédients :
levure* fraîche désydratée cultivée sur base de céréales*, fécule de pomme de terre*.
*issu de l'agriculture biologique
0.9€/pc
Vajra Flocons de levure maltée 200 gr
Ingrédients: levure bio (79%), farine d'orge maltée bio (20%), sel marin.
7.07€/pc