Farines
Ferme Baré Farine 3 céréales 3 kg
Ingrédients: 65% de farine froment 80% - 20% de farine Epeautre 80% - 12% de farine Seigle 100% - 3% de grains concassés de froment et de seigle.
8.4€/pc
Ferme Baré Farine de froment 100% 3 kg
Ingrédients: farine de froment 100%
4.95€/pc
La Roussellerie Farine petit epeautre 2kg
10.83€/pc
Joannusmolen Amidon de maïs 250 gr
L'amidon de maïs Joannusmolen est sans gluten.
2.85€/pc
Joannusmolen Amidon de tapioca 250 gr
2.01€/pc
Joannusmolen Bioburger fallafelmix 110 gr
pois chiches*, couscous* (froment), riz*,
froment*, maïs*, orge*, sel, cumin*, persil*,
coriandre*, poudre de bouillon* (sel, maltodextrine,
carotte, poireau, persil, céleri, oignon,
extrait de levure, l'huile de tournesol, livèche,
herbes et épices), poudre d'oignon*, poivre*.
* = De culture de biologique
Ce produit peut contenir des traces de noisettes
3.41€/pc
Joannusmolen Chapelure 200 gr
2.27€/pc
Joannusmolen Farine de riz 350 gr
La farine de riz Joannusmolen est sans gluten.
2.85€/pc
Joannusmolen Fécule de pomme de terre 250 gr
La fécule de pomme de terre Joannusmolen est sans gluten.
2.95€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz & châtaigne 500 gr
Conseils d'utilisation :
Déjà mélangée en bonne proportions, cette farine est idéale pour toutes les préparations boulangères, pâtissières et biscuitières salées ou sucrées.
Ingrédients :
Farine de riz blanche*(70%), farine de châtaigne*(30%)
*issues de l’agriculture biologique
7.05€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz demi-complet 500 gr
Conseils d'utilisation :
D’un goût assez neutre, elle s’adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d’autres farines plus parfumées (sarrasin, quinoa…)
Ingrédients :
Farine de riz demi-complète*
*issue de l’agriculture biologique
4.5€/pc
Primeal Farine de pois chiches 500 gr
Verser en pluie 1 volume de farine dans 3 à 4 volumes d’eau froide, amener à ébullition et cuire 20 mn en remuant, puis saler. Verser la bouillie chaude dans un moule à cake. Une fois refroidie, découper la pâte en tranches et les dorer à la poêle.
Ingrédients: Pois chiches*
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes
3.66€/pc
Vajra Farine de châtaignes 500 gr
Ingrédients: châtaignes
9.85€/pc
Priméal Lev'épeautre 100 gr
A la main : pour un pain de 750g Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède Pétrir une première fois Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22° Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes Mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ.
En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet
Ingrédients: Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique
2.75€/pc
Rapunzel Levure sèche 9 gr
et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de
l'agriculture biologique. Elle remplace la levure conventionnelle
afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
Ingrédients :
levure* fraîche désydratée cultivée sur base de céréales*, fécule de pomme de terre*.
*issu de l'agriculture biologique
0.9€/pc
Vajra Flocons de levure maltée 200 gr
Ingrédients: levure bio (79%), farine d'orge maltée bio (20%), sel marin.
7.17€/pc