Farines
Ferme Baré Farine 3 céréales 3 kg
Ingrédients: 65% de farine froment 80% - 20% de farine Epeautre 80% - 12% de farine Seigle 100% - 3% de grains concassés de froment et de seigle.
8.4€/pc
X -La Roussellerie Farine petit epeautre 2kg
11.45€/pc
Joannusmolen Amidon de maïs 250 gr
L'amidon de maïs Joannusmolen est sans gluten.
2.85€/pc
Joannusmolen Amidon de tapioca 250 gr
2.01€/pc
Joannusmolen Chapelure 200 gr
2.27€/pc
Joannusmolen Farine de riz 350 gr
La farine de riz Joannusmolen est sans gluten.
2.85€/pc
Joannusmolen Fécule de pomme de terre 250 gr
La fécule de pomme de terre Joannusmolen est sans gluten.
2.95€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz & châtaigne 500 gr
Conseils d'utilisation :
Déjà mélangée en bonne proportions, cette farine est idéale pour toutes les préparations boulangères, pâtissières et biscuitières salées ou sucrées.
Ingrédients :
Farine de riz blanche*(70%), farine de châtaigne*(30%)
*issues de l’agriculture biologique
7.05€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz demi-complet 500 gr
Conseils d'utilisation :
D’un goût assez neutre, elle s’adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d’autres farines plus parfumées (sarrasin, quinoa…)
Ingrédients :
Farine de riz demi-complète*
*issue de l’agriculture biologique
4.5€/pc
Primeal Farine de pois chiches 500 gr
Verser en pluie 1 volume de farine dans 3 à 4 volumes d’eau froide, amener à ébullition et cuire 20 mn en remuant, puis saler. Verser la bouillie chaude dans un moule à cake. Une fois refroidie, découper la pâte en tranches et les dorer à la poêle.
Ingrédients: Pois chiches*
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes
3.66€/pc
Vajra Farine de châtaignes 500 gr
Ingrédients: châtaignes
9.85€/pc
Vajra Farine de sarrasin blanche 500 gr
Ingrédients: sarrasin
4.37€/pc
Bioreal Levure sèche 9 gr
Ingrédients: levure biologique
0.95€/pc
Priméal Lev'épeautre 100 gr
A la main : pour un pain de 750g Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède Pétrir une première fois Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22° Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes Mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ.
En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet
Ingrédients: Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique
2.81€/pc
Priméal Levure de bière paillettes 175 gr
Elle se saupoudre directement sur vos plats froids, (crudités, salades...) ou sur vos plats chauds après cuisson: (légumes, pâtes) Conseil d'utilisation : 3 cuillères à soupe par jour (environ 15g) couvrent 142% des besoins en vitamine B1, 41% en vitamine B2, 27% en vitamine B3, 19% en vitamine B5, 12% en vitamine B6 et 113% en vitamine B9.
Ingrédients: Levure de bière (95%), extrait de malt d'orge
5.15€/pc
Rapunzel Levure sèche 9 gr
et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de
l'agriculture biologique. Elle remplace la levure conventionnelle
afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
Ingrédients :
levure* fraîche désydratée cultivée sur base de céréales*, fécule de pomme de terre*.
*issu de l'agriculture biologique
0.9€/pc
Vajra Flocons de levure maltée 200 gr
Ingrédients: levure bio (79%), farine d'orge maltée bio (20%), sel marin.
7.3€/pc