Olives
Rovies Olives vertes dénoyautées dans l'huile d'olive VRAC
Olives vertes dénoyautées de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia.
La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.
Les olives sont ensuites rincées plusieurs fois et mises dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO - Extra Vergin Olive Oil)
Composition
Ingrédients: Olives Konservolia* (50%), huile d’olive extra vierge* (44%), sel, régulateur d’acidité* (Acide lactique) *issu de l'agriculture biologique
Ce produit provient de l’agriculture biologique.
24.77€/kg
Atrapos Olives meli-mélo 250 gr
Assortiment d'olives vertes Amfissa et d'olives noires Kalamon sous vide.
Les 2 olives sont séparées en 2 poches distinctes.
Olives vertes grecque de la variété Amfissa produite dans le petit village de Mendenitsa par Dimitri et Maria.
L'olive amfissa à la chaire croquante, intense et charnue. Un vrai régale pour les amateurs d'olives.
L'emballage sous-vide permet à l'olive de ne pas baigner ni dans la saumure ni dans l'huile. Ce qui lui donne un gout parfaitement équilibré, pas trop gras et sans trop de sel.
La célèbre olive noire de Kalamata appelée olive Kalamon à la chaire tendre et fruitée
Elle est cueillie a maturité et offre un vrai plaisir gustatif.
Son emballage sous vide permet de la faire baignée dans juste ce qu'il faut de vinaigre et d'huile pour conserver son goût si recherché.
Composition
Ingrédients: Olives Kalamata*, huile d’olive*, vinaigre*, sel *issu de l'agriculture biologique Olives vertes*, thym*, origan*, piment*, menthe*, sel *issu de l'agriculture biologique
Ce produit provient de l’agriculture biologique.
6.76€/pc
Giancarlo Ceci Olives leccino dénoyautées 180 gr
Petite olive, dénoyautée. Sa saveur délicate est enrichie par le stockage dans notre huile d'olive extra vierge.
Conserver dans un endroit froid et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer le produit dans les 3/4 jours.
8.56€/pc
X-Giancarlo Ceci Olives leccino 180 gr
Petite olive, dénoyautée. Sa saveur délicate est enrichie par le stockage dans notre huile d'olive extra vierge.
Conserver dans un endroit froid et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer le produit dans les 3/4 jours.
8.53€/pc